夏天到了，食品安全问题要注意，你家冰箱“大扫除”了吗？

炎热的夏天到了，又到了冰箱大显神威的时候了，随之而来，食品安全问题也会越来越多了有些人不管啥东西，只要是吃的统统都要塞进冰箱。无论是剩菜剩饭，还是果蔬、肉类，冰箱被塞得满满登登，你以为这样就安全了吗？我们先来看看冰箱中都有哪些细菌。一种是可引起食物中毒、肠道疾病的致病性细菌；一种是可以让食品变质并产生难闻的气味，味道和质地改变的腐败细菌。

如何正确使用冰箱，杜绝细菌滋生呢？

食物入箱前别清洗

有些人习惯将食物清洗后放入冰箱，蔬果肉蛋表面有层防菌“保护膜”。保护膜洗掉后，反而让细菌入侵，加速食物腐败变质。

热带蔬果别放冰箱

果蔬中，芒果、香蕉、荔枝等热带水果不要放在冰箱里，否则会加速变质。夏季常见水果西瓜，最好现买现吃。

生熟食分开存放

香肠、烤鸡等熟肉制品开封后，不要连同包装袋直接放进冰箱；这样会给冰箱环境带来污染，会加速其变质。最好的方法是将其放在保鲜盒里。

食物开封两天内吃完

各种饮料、奶制品、肉、禽、蛋类食品，开封后最好即时食用完毕。若将剩下的存放冰箱，应在2天内吃完。